Natale 2011
Il tagliere dei salumi
L’insalatina gamberetti, sedano e mais
L’involtino con arance e mousse di aceto balsamico
Il rotolo con crema di noci, zola e mascarpone
L’insalata russa casereccia
Il crostone con fegatini
Il rotolo di sfoglia al prosciutto
Le sorprese di brie
Le polpette rustiche
La polenta taragna con i chiodini
La tartina al salmone
Le frittelline alle zucchine
Lo spada marinato al pepe rosa
Il guazzetto di pesce
Il risotto con funghi porcini, castagne e bacon
Le pennette al ragù di cinghiale
I ravioli di brasato gratinati
Il cappone nostrano ripieno
L’agnello al forno
Il cotechino con le lenticchie
I contorni caldi
Il panettone con crema al mascarpone
La frutta fresca e secca
La tazzina di caffè
I digestivi della casa
Selezione di vini dell’Oltrepo Pavese
Euro 60
La Quintana, fraz.Mandrino 32 Vidigulfo tel.0382/696229 laquintana@hotmail.it
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tel: 0382/696229 RISTORO LA QUINTANA
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